Ľahká zeleninová polievka bude vďaka tofu ešte výdatnejšia.
Potrebujeme:
- 1 mrkva
- 200 g tofu
- 1 malá brokolica
- ¼ zväzku koriander alebo petržlenová vňať
- ¹⁄₄ zväzku jarná cibuľka
- 1 PL olej
- 500 ml zeleninový vývar
- 1 PL sójová omáčka
- mleté čierne korenie
- citrónová šťava podľa chuti
Postup:
1. Mrkvu a tofu nakrájajte na malé kocky. Rozdeľte brokolicu na malé ružičky. Nasekajte bylinky a jarnú cibuľku.
2․ V hrnci zohrejte olej, pridajte zeleninu a spolu všetko opražte. Pridajte tofu a krátko ho orestujte.
TIP: Ak máte radi huby alebo šampióny, môžete ich nakrájať a orestovať tiež, polievka bude ešte lepšia.
4․ Nalejte vývar a sójovú omáčku. Dochutíme korením a citrónovou šťavou.
5․ Polievku priveďte do varu a varte na strednom plameni 5-7 minút. Pred podávaním posypte nasekanou jarnou cibuľkou.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho na Facebooku!
Zdroj: lifehacker.ru