Dnes vám prinášame recept na skvelú oplátkovú roládu , ktorou ohúrite každého! Pripravíte ju rýchlo a bez pečenia!
Potrebujeme na karamelový krém:
- 100 g kryštálového cukru
- 200 ml vody alebo mlieka, prípadne kyslej smotany
- 200 g zomletých maslových sušienok
Potrebujeme na kokosový krém:
- 80 g kryštálového cukru
- 3 PL vody
- 100 g masla
- 100 g sušeného mlieka
- 80-100 g strúhaného kokosu
Potrebujeme okrem toho :
- tortové oplátky
Postup:
1. Najprv v teplej vode namočíme a potom dobre vyžmýkame čistú utierku. Tortové oplátky zabalíme do vlhkej utierky, aby zmäkli a mohli sme ich zrolovať.
2. V nepriľnavom hrnci zohrievame cukor na miernom plameni aby začal karamelizovať. Keď sa cukor roztopí a získa hnedastú farbu, pridajte opatrne vodu, alebo mlieko alebo kyslú smotanu a premiešajte. Nebojte sa, ak vám karamel po pridaní tekutiny stvrdne, varením sa znova rozpustí.
3. Po rozpustení karamelu doňho pridajte pomleté sušienky a všetko spolu premiešajte dohladka.
4. Na navlhčené tortové oplátky rovnomerne rozotrite karamelovú plnku.
5. Pripravte kokosový krém. Do hrnca pridajte 80 g kryštálového cukru a 3 PL vody zohrievajte, kým sa cukor neroztopí. Potom pridajte maslo nakrájané na kocky a nechajte ho rozpustiť. Zmes odstavte zo sporáka a pridajte sušené mlieko za intenzívneho miešania, aby sa dobre rozpustilo. Nasypte strúhaný kokos a krém vymiešajte dohladka.
6. Nakoniec na karamelovú plnku rozotrite kokosový krém a oplátku zrolujte do rolády. Zabaľte ju do potravinovej fólie a odložte do chladničky stuhnúť.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho na Facebooku!
Zdroj: suntgospodina.net