Ak máte doma múku, mlieko a 2 vajcia, vyskúšajte tento recept.
Potrebujeme na cesto:
- 350 g hladkej múky
- 180 ml vlažného mlieka
- 7 g sušené droždia
- 8 g vanilkového cukru
- 3 PL kryštálového cukru
- 3 PL oleja
- 1 vajce
- 1 štipka soli
Potrebujeme na plnku:
- 300 ml mlieka
- 1 vajce
- 3 PL kryštálového cukru
- 2 Pl škrobu
Postup:
1. Na cesto zmiešame múku s vanilkovým cukrom, sušeným droždím a soľou.
2. Pridáme olej, vaječný bielok (žĺtok odložíme na potretie), trochu mlieka a začneme miesiť. Postupne zapracujeme aj zvyšné mlieko. Cesto vymiesime dohladka.
3. S rukami natretými olejom vytvoríme z cesta guľu. Vložíme ho do misy a prikryjeme potravinovou fóliou. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.
4. Na plnku zmiešame vajíčko s cukrom a škrobom v hrnci. Postupne vlejeme mlieko, hrniec postavíme na sporák a uvaríme hustý puding.
5. Uvarený puding preložíme do misky, zakryjeme ho potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
6. Po vykvasení prenesieme cesto na pracovnú plochu, ktorú posypeme trochou múky a cesto premiesime.
7. Rozvaľkáme ho do obdĺžnika a nakrájame na prúžky.
8. Vezmeme 2 prúžky a stočíme ich okolo seba. Potom konce prilepíme, stočíme a vytvarujeme tvar 8.
9. To isté robíme so zvyšnými prúžkami a položíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
10. Necháme kysnúť ďalších 20 minút, potom ich natrieme zvyšným žĺtkom zmiešaným s 1 polievkovou lyžicou mlieka.
11. Osmičky naplníme pripraveným pudingovým krémom a plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °C . Pečieme po dobu 30 minút.
12. Vychladnuté ozdobíme práškovým cukrom.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na Facebooku!
Zdroj: kiloretete.ro