Keď som tento šalát ochutnala, hneď som si ho zamilovala! Stojí za to pripraviť ho, budete ho milovať!
Potrebujeme:
1 kg šalátových zemiakov
50 g šalátovej uhorky
3 reďkovky
Na dresing:
1 červená cibuľa
6 PL rastlinného oleja
5 PL octu
2 ČL horčice
1 ČL soli
1 ČL cukru
200 ml zeleninového vývaru
bylinky (petržlen alebo pažítka)
Postup:
1. Zemiaky dobre umyjeme a dáme variť v šupke do hrnca s vodou a soľou.
2. Pripravíme dresing: do misy nalejeme rastlinný olej, ocot a zeleninový vývar. Pridáme soľ, cukor, horčicu a všetko premiešame.
3. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na kocky. Potom nadrobno nasekáme aj bylinky.
4. Nakrájanú cibuľu a bylinky pridáme do dresingu a premiešame. Dresing necháme stáť 30 minút bokom.
5. Potom očistíme uvarené zemiaky od šupky, nakrájame ich na plátky. Uhorku a reďkovky nakrájame na tenké plátky tiež. Zemiaky so zeleninou vložíme do veľkej misy a nalejeme na ne pripravený odstáty dresing.
6. Všetko dobre premiešame a šalát necháme marinovať 2 hodiny.
7. Zemiakový šalát podávame ako prílohu k vyprážaným rezňom alebo fašírkam.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na Facebooku!
Zdroj: retete-usoare.eu