Výborná šťavnatá mrkva veľkoryso ochutená cesnakom je vynikajúcim občerstvením v každom ročnom období! Mrkvový šalát sa hodí takmer ku všetkému!
Potrebujeme:
500 g mrkvy
500 g cibule
100 ml olivového oleja
1 ČL octu
1 PL kryštálového cukru
3-4 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
1. Mrkvu nastrúhajte škrabkou julienne, alebo nakrájajte na dlhé tenké prúžky.
2. Pridajte cukor a soľ a zamiešajte.
3. Cibuľu nakrájajte nahrubo a osmažte ju na olivovom oleji do zlatohneda. Potom cibuľu pridajte ku mrkve.
4. Panvicu s olejom odstavte z tepla a pridajte do nej ocot.
5. Horúci olej s octom nalejte na mrkvu a zamiešajte.
6. Nakoniec roztlačte cesnak a primiešajte ho do mrkvového šalátu.
7. Pred podávaním nechajte mrkvový šalát postáť v chladničke asi 2-3 hodiny.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na Facebooku!
Zdroj: povar.ru